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¿Cómo hacer Ensalada de Manzana Navideña?

¿Como hacer Ensalada de Manzana Navideña?

RECETA PARA 4 A 5 PERSONAS


Comienza a vivir la temporada navideña con estas recetas de cocina sencillas, rápidas y frescas, como esta deliciosa ensalada navideña con manzanas que sera la delicia de todos en la cena navideña y el acompañante perfecto de nuestros platos de fondo navideños.

Ingredientes: 6 ramas tiernas de apio crudo - 150 gramos de carne de pollo cocida - 3 manzanas verdes peladas - 1 lechuga pequeña (endivia o cogollo) - 1 cebolla blanca pequeña - 3 tomates - 1 limón -1 taza de mayonesa casera - 1 cucharadita de mostaza - vinagre blanco - sal y pimienta al gusto.

Preparación: Pelar las verduras en tiritas (corte juliana), el tomate (corte gajos, cascos o cuartos), el pollo y las manzanas en cuadraditos (corte brunoise a la jardinera). Poner en un recipiente y mezclar rociando el zumo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Aparte, añadir a la mayonesa casera, la mostaza y un chorrito de vinagre blanco. Mezclar bien y verter encima de los demás ingredientes. 



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