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Pollo Encebollado: Prepárelo Hoy!!



RECETA PARA 5 A 6 PERSONAS 

Ingredientes: 6 filetes de pechuga de pollo – 2 cebollas blancas corte pluma – 2 cucharadas de zumo de limón – 1 cucharadita de margarina – ½ taza de caldo de pollo – 1 cucharadita de perejil picado – ½ taza de vino blanco. 

Preparación: Primero salpimiente lo filetes de pechuga y fría en poco aceite. En una sárten grande agregue la margarina, el jugo de limón, la cebolla y saltee hasta que la cebolla este cocida. A continuación incorpore el vino blanco, dejando reducir (con la finalidad de evaporar el alcohol) finalmente añada el caldo de pollo con el perejil. Tape y deje cocinar por un aproximado de 15 minutos a fuego lento.
 
Acompañamiento: Papa blanca sancochada y arroz blanco.

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