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Ensalada de Rabanitos


RECETA PARA 4 A 5 PERSONAS

Ingredientes: 1 taza de rabanitos en rodajas - 1/4 de taza de queso suizo en cubos - 1 palta en cubos - 1 cebolla blanca en pluma - 1 1/2 cucharadita de vinagre blanco - 1/4 de cucharadita de ajo picada - 1/4 de mostaza - 4 cucharadita de aceite de oliva - 1 lechuga americana chica - sal y pimienta al gusto.

Preparación: En un tazón grande ponga los rabanitos, el queso, palta (aguacate) y la cebolla. en otro tazón haga una mezcla con el vinagre, ajo, mostaza, sal y pimienta. Luego bata la mezcla incorporando de a pocos el aceite de oliva hasta que logre una mezcla suave. Vierta la mezcla encima de la ensalada y combínelos hasta que se integre el aliño.

Opciones:   Si desea puede cambiar la lechuga por berros.

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