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Ensalada Fría



RECETA PARA 4 A 5 PERSONAS


Ingredientes: 1 taza de fideos coditos  - 1 gramos de jamón - 3 huevos - 1 papa blanca grande - 1 cebolla mediana - 1/3 de taza de mayonesa - 1 manzana - 1/3 de taza de piña - sal al gusto.

Preparación: Primero en una olla poner agua suficiente con sal a calentar.  Luego cuando esté hirviendo echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos pequeños hasta que estos estén blandos.  inmediatamente después picar la cebolla en juliana y el jamón finamente. Rebanar la manzana y la piña en cuadritos pequeños. Cuando los coditos, la papa y los huevos estén cocidos, escurrir el agua, pelar y picar los huevos en pequeñas laminas y unirlo con la piña, manzana, jamón y cebolla.   Poner en un bol todos los ingredientes, agregar la mayonesa y revolver.  Poner en el refrigerador antes de servir.

Opciones:  Si desea puede agregarle tiras de pimiento verdes y rojos.   Ademas puede agregar  ketchup para decorar.




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